https://www.mexicankitchen.se

Hem
skafferi: Frukt

Frukt

Frukt spelar en viktig roll i det mexikanska köket – från syrliga limefrukter i marinader och salsor till söta guava och mango i desserter och drycker. Många rätter balanserar hetta med fruktens fräschör, och vissa frukter används även som bas i såser, som tamarind eller ananas i adobo.

Lime (Limon)

Lime (Limon)

Lime, dessa små gröna sura frukter som kan göra livet surt för dig som inte kan spanska i Mexiko. Här kallas de Limon, vilket inte är att förväxla med citron som ju kallas just Lemon på engelska. Lime är en extremt viktig och välanvänd frukt i Mexiko och används i...

Henric

2021-08-18

123 Visningar

Platano Macho, matbanan eller kokbanan

Platano Macho, matbanan eller kokbanan

Kärt barn har många namn och den här frukten har många. I Mexiko är frukten mest förknippad med efterrätter till skillnad mot andra latinamerikanska länder, såsom Venezuela, där den ofta används som grönsak. På spanska heter den Platano Macho då platano betyder banan i latinamerika (fast ursprungligen kommer namnet plátano...

Henric

2021-09-20

879 Visningar

Pomerans, sur- eller bitterapelsin

Pomerans, sur- eller bitterapelsin

Pomeransen, ibland kallad surapelsin eller bitterapelsin och på engelska Seveill Orange är en frukt som inte är okänd för oss nordbor. Skalet används för att krydda såväl brännvin som pepparkakor och glögg. I Mexiko används den kanske framför allt i den sydliga delstaten Yucatan. Pomeransen i Mexiko är oftast väldigt...

Henric

2021-12-11

53 Visningar

Vanliga frågor

Vilka frukter används mest i mexikansk mat?

Lime, mango, guava, papaya, tamarind och ananas är vanliga.

Används frukt i varma rätter?

Ja, till exempel ananas i adobo eller tamarind i såser till kött.

Är frukt vanlig i mexikanska drycker?

Absolut – agua fresca görs ofta på melon, hibiskus, lime eller mango.

Finns det frukter som används som krydda?

Ja, torkad tamarind eller limezest används för smakförstärkning.

Pods Embed Error: Pod not found.

Lime (Limon)

Lime (Limon)

Lime, dessa små gröna sura frukter som kan göra livet surt för dig som inte kan spanska i Mexiko. Här kallas de Limon, vilket inte är att förväxla med citron som ju kallas just Lemon på engelska. Lime är en extremt viktig och välanvänd frukt i Mexiko och används i...

Henric

2021-08-18

123 Visningar

Platano Macho, matbanan eller kokbanan

Platano Macho, matbanan eller kokbanan

Kärt barn har många namn och den här frukten har många. I Mexiko är frukten mest förknippad med efterrätter till skillnad mot andra latinamerikanska länder, såsom Venezuela, där den ofta används som grönsak. På spanska heter den Platano Macho då platano betyder banan i latinamerika (fast ursprungligen kommer namnet plátano...

Henric

2021-09-20

879 Visningar

Pomerans, sur- eller bitterapelsin

Pomerans, sur- eller bitterapelsin

Pomeransen, ibland kallad surapelsin eller bitterapelsin och på engelska Seveill Orange är en frukt som inte är okänd för oss nordbor. Skalet används för att krydda såväl brännvin som pepparkakor och glögg. I Mexiko används den kanske framför allt i den sydliga delstaten Yucatan. Pomeransen i Mexiko är oftast väldigt...

Henric

2021-12-11

53 Visningar

Vanliga frågor

Vilka frukter används mest i mexikansk mat?

Lime, mango, guava, papaya, tamarind och ananas är vanliga.

Används frukt i varma rätter?

Ja, till exempel ananas i adobo eller tamarind i såser till kött.

Är frukt vanlig i mexikanska drycker?

Absolut – agua fresca görs ofta på melon, hibiskus, lime eller mango.

Finns det frukter som används som krydda?

Ja, torkad tamarind eller limezest används för smakförstärkning.

[pods name="Ingrediens" limit="1" template="Ingrediens"] [pod_if_field seq="0" pod="ingrediens" id="3397" field="hittas_p" index="{_index}"]DQo8aDI+S8O2cCB7QHBvc3RfdGl0bGV9IE9ubGluZSE8L2gyPg0KPHA+RHUga2FuIGvDtnBhIHtAcG9zdF90aXRsZX0gcMOlIDxhIGhyZWY9IntAaGl0dGFzX3B9IiB0YXJnZXQ9Il9uZXciIHJlbD0ibm9mb2xsb3cgbm9vcGVuZXIiPntAYnV0aWtzbmFtbn08L2E+[/pod_if_field] [pod_if_field seq="2" pod="ingrediens" id="3397" field="och_butik" index="{_index}"]DQoNCm9jaCBww6UgPGEgaHJlZj0ie0B3ZWJiMn0iIHRhcmdldD0iX25ldyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyBub29wZW5lciI+e0BvY2hfYnV0aWt9PC9hPiAJDQoJDQo=[/pod_if_field][/pods]

[pods name="Ingrediens" limit="1" template="Ingrediens"] [pod_if_field seq="0" pod="ingrediens" id="2589" field="hittas_p" index="{_index}"]DQo8aDI+S8O2cCB7QHBvc3RfdGl0bGV9IE9ubGluZSE8L2gyPg0KPHA+RHUga2FuIGvDtnBhIHtAcG9zdF90aXRsZX0gcMOlIDxhIGhyZWY9IntAaGl0dGFzX3B9IiB0YXJnZXQ9Il9uZXciIHJlbD0ibm9mb2xsb3cgbm9vcGVuZXIiPntAYnV0aWtzbmFtbn08L2E+[/pod_if_field] [pod_if_field seq="2" pod="ingrediens" id="2589" field="och_butik" index="{_index}"]DQoNCm9jaCBww6UgPGEgaHJlZj0ie0B3ZWJiMn0iIHRhcmdldD0iX25ldyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyBub29wZW5lciI+e0BvY2hfYnV0aWt9PC9hPiAJDQoJDQo=[/pod_if_field][/pods]

[pods name="Ingrediens" limit="1" template="Ingrediens"] [pod_if_field seq="0" pod="ingrediens" id="1981" field="hittas_p" index="{_index}"]DQo8aDI+S8O2cCB7QHBvc3RfdGl0bGV9IE9ubGluZSE8L2gyPg0KPHA+RHUga2FuIGvDtnBhIHtAcG9zdF90aXRsZX0gcMOlIDxhIGhyZWY9IntAaGl0dGFzX3B9IiB0YXJnZXQ9Il9uZXciIHJlbD0ibm9mb2xsb3cgbm9vcGVuZXIiPntAYnV0aWtzbmFtbn08L2E+[/pod_if_field] [pod_if_field seq="2" pod="ingrediens" id="1981" field="och_butik" index="{_index}"]DQoNCm9jaCBww6UgPGEgaHJlZj0ie0B3ZWJiMn0iIHRhcmdldD0iX25ldyIgcmVsPSJub2ZvbGxvdyBub29wZW5lciI+e0BvY2hfYnV0aWt9PC9hPiAJDQoJDQo=[/pod_if_field][/pods]