Cotija
Cotija, eller Queso Cotija, är en torr och smulig ost som ofta rivs över olika maträtter. Osten finns i två olika varianter, den normallagrade osten som lagras runt 100 dagar...
https://www.mexicankitchen.se
Mjuk getost (Queso de Cabra)
Getost är en mycket populär ingrediens i Mexiko. Den används i olika salader och som fyllning i exempelvis chili. Osten säljs förpackade i små rullar som man kan skära i...
Queso Oaxaca
Queso Oaxaca (uttalas ungefär Keso Wa-hacka) är en ost från delstaten Oaxaca i södra Mexiko. Osten är av typen strängost...
Queso Panela
Queso Panela, eller bara Panela, är en mexikansk färskost av typen korgost. Ibland kallas osten för Queso del la Canasta,...