0 0
Chipotledressing

Dela det på sociala nätverk:

Eller så kan du kopiera och dela den här adressen

Ingredienser

Justera portioner:
100 gram Majonäs
200 gram Crème fraîche
100 gram Chipotle i adobo
1 tsk pulver eller kub Kycklingbuljong

Bokmärk receptet

Du måste logga in eller registrera ett konto för att lägga till detta innehåll i ett bokmärke.

Chipotledressing

Egenskaper:
  • Glutenfritt

Snabb supergod chipotledressing som passar perfekt till tacos eller som kall sås till kött eller sallad. Med fyra ingredienser är du klar på tre minuter!

  • 3 minuter
  • Serverar 4
  • Lätt

Ingredienser

Anvisning

Dela

Chipotledressing är en snabb och busenkel kall sås som passar utmärkt att ringla över tacos, till kött eller till och med som salladsdressing till en mexikanskt inspirerad sallad. Dressingen är ett måste till exempelvis Baja Fish- och Prawn Tacos!

Chipotle i Adobosås: Chipotle är en rökt torkad jalapeño-chili som är väldigt populär i det mexikanska köket. Man kan köpa chipotlen i sin rökta och torkade form eller konservburkar, då kallad Chipotle en Adobo. Chipotle i adobo är torkade rökta chipotles som kokat i bland anant vatten, vinäger, tomat, lök, vitlök och andra kryddor tills de åter igen mjuknat. I dag kan man faktiskt hitta Chipotle i Adobosås i många svenska (större) livsmedelsbutiker. Det vanliga är att burkarna har hela frukter i sås, men i vissa fall har frukterna och såsen malts till en pasta. Båda fungerar bra att använda i receptet även om vi föredrar de hela konserverade frukterna. Du kan läsa mer om Chipotle, och var du kan hitta den, i vår artikel här!

Mexikansk grädde: I receptet använder vi mexikansk syrad grädde vilken till både smak och konsistens påminner mycket om Crème fraîche. I samtliga recept där mexikansk syrad grädde används kan du ersätta den med Crème fraîche.

 

(Visited 5 times, 1 visits today)

Steg

1
Färdig

Förbered ingredienserna

Mät upp mexikansk syrad grädde eller Crème fraîche i en skål.
Mät upp majonäs i en skål.
Mät upp 100 gram chipotle i adobosås.
Mät upp kycklingbuljongen.

2
Färdig

Kör samtliga ingredienser i en blender eller med handmixer

Lägg samtliga ingredienser i en blender eller behållare för stavmixer.
Kör på full fart tills du fått en jämn konsistens.
Smaka eventuellt av med lite mer salt.

3
Färdig

Servera!

Ringla över dina tacos, dina nachos, sallad eller köttbit. Dressingen är även fantastiskt god att ha i hamburgare.

Henric

Kock och grundare av Mexicankitchen.se. Bosatt i Mexiko och har erfarenhet från att driva restaurang i såväl Indien som Mexiko.

Recensioner av recept

Det finns inga recensioner av det här receptet. Använd formuläret nedan för att skriva din recension
Serverad Rajas Poblana, Tostada till vänster och taco till höger
tidigare
Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling
Chipotledressing serverad ringlad över tacos
nästa
Fisktacos och Räktacos från Baja California
Serverad Rajas Poblana, Tostada till vänster och taco till höger
tidigare
Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling
Chipotledressing serverad ringlad över tacos
nästa
Fisktacos och Räktacos från Baja California

Lägg till din kommentar