https://www.mexicankitchen.se
  • Hem
  • Ingredient: Chipotle i adobo

Ingredient: Chipotle i adobo

Tinga de Res (pulled beef i tomat- och löksås)

Tillagningstid: 30 minuter plus tiden att förbereda köttet
Den här rätten med strimlad kokt biff i en mustig sås av tomat, lök och rökig chipotle sägs komma från delsten Puebla. Den här populära grytan äts oftast på tostadas (krispiga tunna friterade majstortillas) tillsammns med syrad grädde, lök och avokado. Det är busenkelt att göra Tinga men det kan...

Henric

2021-09-18
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
10 Visningar

Carne Adobada

Tillagningstid: 1-3 timmar
Precis som med nästan all Mexikansk mat finns det många sätt att tillaga rätter med samma namn, Carne Adobada betyder ungefär marinerat kött, men i det här fallet är köttet inte så mycket marinerat som bräserat i en sås med tomater, lök, vitlök och chipotle-chili. Grytan är lika smakfull som...

Henric

2021-08-28
Gilla
Läs mer
Kommentar
32 Visningar

Mexikanska köttbullar – Albóndigas en Salsa de Chipotle

Tillagningstid: 1 timme och 45 minuter
Som svensk är det rätt lätt att tro att köttbullar bara är något typiskt svenskt alternativt kanske något de äter med spagetti och tomatsås i någon italiensk familj i New York men även i Mexiko är köttbullar en traditionell husmanskost. Precis som de italienska tillagas de mexikanska köttbullarna i tomatsås,...

Henric

2021-08-18
Gilla 4
Läs mer
Kommentar
66 Visningar

Enkel Picadillo

Tillagningstid: 1 timme
Picadillo (uttalas ungefär pickadijjo) är ett recept som kan varieras i oändlighet. Här bjuder vi på grundreceptet samt ger några tips på hur du tar det vidare till nya höjder. Picadillo betyder ungefär hackad eller mald och är ett av de få mexikanska recept som använder köttfärs, tvärt emot vad...

Henric

2021-08-03
Gilla 1
Läs mer
Kommentar
44 Visningar