https://www.mexicankitchen.se
  • Logga in
  • Registrera
  • Hem
  • Hitta recept
    • Kategorier
    • Sök efter ingredienser
    • Lägg till recept
  • Det mexikanska skafferiet
  • Utrustning
  • Mer
    • Blogg
    • Om mig
    • Ordlista: Mexikanska ingredienser
    • Forum
      • Forum Index
      • Topic Discussion
      • User Profile
    • Kontakt
    • Visa alla författare
    • Mycket mera mat (Länksamling)
  • Hem
  • Hitta recept
    • Kategorier
    • Sök efter ingredienser
    • Lägg till recept
  • Det mexikanska skafferiet
  • Utrustning
  • Mer
    • Blogg
    • Om mig
    • Ordlista: Mexikanska ingredienser
    • Forum
      • Forum Index
      • Topic Discussion
      • User Profile
    • Kontakt
    • Visa alla författare
    • Mycket mera mat (Länksamling)
Dela

Bistec Ranchero eller Strimlad biff med poblano

Tillagningstid: 45 min
  • Grytor / Guisado
  • Huvudrätter
  • Kött
  • Mexikansk Mexikansk
Bistec Ranchero (Ranchens biff) är en enkel rätt full av smak. Den här rätten kan tillagas på flera olika sätt...

Henric

2021-08-23
Gilla 23
Läs mer
Kommentar
607 Visningar
Dela

Carne Adobada

Tillagningstid: 1-3 timmar
  • Grytor / Guisado
  • Huvudrätter
  • Kött
  • Mexikansk Mexikansk
Precis som med nästan all Mexikansk mat finns det många sätt att tillaga rätter med samma namn, Carne Adobada betyder...

Henric

2021-08-28
Gilla 11
Läs mer
Kommentar
699 Visningar
Dela

Pollo Loco Asado — Grillad mexikansk kyckling

Tillagningstid: 1h30m
  • Antojitos — Mexikanska smårätter
  • Grillat
  • Huvudrätter
  • Kyckling
  • Salsa
  • Mexikansk Mexikansk
Pollo (utalas ungefär pojjo) asada (grillad) eller Pollo Loco (den galna kycklingen) från den populära mexikanska restaurangkedjan med samma namn,...

Henric

2024-05-20
Gilla 7
Läs mer
Kommentar
1 057 Visningar
Dela

Kycklingfajita — Fajita de Pollo

Tillagningstid: 30 min
  • Huvudrätter
  • Kyckling
  • Mexikansk Mexikansk
  • TexMex TexMex
Fajita betyder ungefär ”litet bälte” och det är just formen som gett Fajita dess namn, inte någon speciell kryddblandning (eller...

Henric

2021-09-04
Gilla 6
Läs mer
Kommentar
2 662 Visningar
Dela

Chipotlemarinerad grillad kyckling i Burritos och Tacos — Pollo Asado

Tillagningstid: 35 min
  • Antojitos — Mexikanska smårätter
  • Grillat
  • Huvudrätter
  • Kyckling
  • Mexikansk Mexikansk
  • TexMex TexMex
Pollo Asado, grillad kyckling, är populärt i Mexiko och i många gatuhörn säljs hela grillade kycklingar eller som här, kycklingbitar....

Henric

2021-10-05
Gilla 13
Läs mer
Kommentar
402 Visningar
Dela

Fisktacos och Räktacos från Baja California

Tillagningstid: 45 min
  • Antojitos — Mexikanska smårätter
  • Fisk & Skaldjur
  • Huvudrätter
  • Mexikansk Mexikansk
Fisk- och räktacos från Baja California är oerhört populära i Mexiko, även utanför delstaten Baja California. Läckert lätta gyllene friterade...

Henric

2021-10-10
Gilla 13
Läs mer
Kommentar
1 753 Visningar
Dela

Måsten i ditt mexikanska skafferi

  • Redaktionellt & Blogg
Här på sajten har vi en avdelning kallad just ”Det mexikanska skafferiet” där du kan läsa om olika viktiga ingredienser...

Henric

2021-10-04
Gilla 7
Läs mer
Kommentar
2 049 Visningar
Dela

Mexikanska grillspett (Brochetas de Alambre)

Tillagningstid: 1h30m
  • Antojitos — Mexikanska smårätter
  • Grillat
  • Huvudrätter
  • Kött
  • Mexikansk Mexikansk
I Mexiko är grillen mer än bara ett sätt att tillaga mat – det är en social samlingspunkt, en fest...

Henric

2025-05-18
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
88 Visningar
Dela

Tacos de Arrachera: Carne Asada på skirt steak eller flankstek

  • Antojitos — Mexikanska smårätter
  • Grillat
  • Huvudrätter
  • Kött
  • Mexikansk Mexikansk
I Mexiko är grillaftnar en speciell tid då familj och vänner samlas för att njuta av god mat, skratt och...

Henric

2024-05-30
Gilla 8
Läs mer
Kommentar
679 Visningar

Allt om mexikansk mat – Recept, ingredienser och tips

Mexicankitchen.se är skapad av Henric, kock bosatt i Mexiko sedan flera år. Här får du ta del av genuina mexikanska recept, tekniker och råvaror – inspiration för den som vill utforska nya, äkta smaker.

Börja din kulinariska resa nedan, eller sök direkt efter ett recept eller en ingrediens.

  • Det mexikanska skafferiet – Upptäck oumbärliga ingredienser och lär dig hur du hittar (eller byter ut) dem i Sverige.
  • Alla receptkategorier – Utforska allt från heta salsor och långkok till fräscha tillbehör och klassisk gatumat.
  • Blogg: Tips & inspiration – Följ med på lokala marknader, lär dig nya tekniker och ta del av experttips.

Bli en del av gemenskapen – skapa ett konto och dela med dig av dina egna favoritrecept!

Våra senaste recept & artiklar

Dela

Cantinor: Mexikos levande hjärta och själ

Stig in i en mexikansk cantina och du möts av en symfoni av intryck: doften av chili, kryddor och drycker som kittlar näsborrarna, röster som sorlar över klingande glas, och toner av älskade mexikanska ballader från en liten scen. Här, bland familjer, par och vänner, utspelar sig en levande scen...
Läs mer
Dela

Fresas con Crema – jordgubbar med mexikansk twist

Fresas con Crema är Mexikos kanske mest folkliga bärdessert. På gator, marknader och små kvällsöppna stånd skopar försäljare ner jordgubbar i plastmuggar, ringlar silkeslen crema över och pudrar med kanel. Resultatet är en krock mellan friskt och fylligt som svalkar i hettan – och som råkar passa lika bra till...
Läs mer
Dela

Mexikansk Salpicón – sval somrig sallad med strimlat kött och krispiga grönsaker

Salpicón är en svalkande och saftig mexikansk klassiker där strimlat långkokt nötkött blandas med krispiga grönsaker och en syrlig dressing med lime, oregano och spad från inlagd chili. Den serveras ofta kall, på tostadas eller med tortillachips, och passar lika bra till vardags som till fest. Det är ett flexibelt recept...
Läs mer
Dela

Grillade mexikanska räkor med chipotle och lime

Letar du efter en snabb, smakrik och riktigt saftig grillrätt? Dessa grillade chipotle-räkor har en djup rökighet, balanserad hetta och fräsch citrus som gör dem perfekta både som huvudrätt och i tacos, sallader eller med pommes och bea. Hemligheten ligger i den läckra chipotle-glazen, som karamelliseras fint under grillningen och...
Läs mer
Dela

Mexikansk sallad med mango, avokado och lime – fräscht, tropiskt och perfekt till grillat!

Letar du efter en fräsch och smakrik sallad som lyfter dina grillade rätter? Den här mexikanska salladen med mango, avokado och lime har en perfekt balans av sötma, syra och krämighet, och passar lika bra till tacos som till skaldjur, grillat kött eller en saftig biff. Den tropiska känslan kommer...
Läs mer
Dela

Mexikansk jalapeñodressing – sval hetta till grillat och grönt

Mexikansk jalapeñodressing – sval hetta till grillat och grönt Letar du efter en smakrik och mångsidig dressing som lyfter dina grillade rätter? Den här mexikanska jalapeñodressingen är både sval och het på samma gång, med en perfekt balans mellan rökig jalapeño, frisk lime och krämig crema. Enkel att göra, full...
Läs mer
Dela

Grillade fajitas med arrachera (flankstek)

Fajitas är en smakrik rätt som fungerar perfekt som tacofyllning året runt, men när vädret passar för en grillkväll finns det inget som slår doften och smaken av grillad flankstek och smakrika grönsaker. Servera gärna med en snabb enkel hemmagjord salsa (som du gör medan glöden blir perfekt) och guacamole!...
Läs mer
Dela

Äkta mexikansk räkcocktail i tomatsås – en strandfavorit

Som vi skrivit om tidigare är en frisk ceviche mer eller mindre ett måste på den mexikanska stranden, men ibland händer det att man vill ha in något mer delikat från havet, då är ofta en räkcocktail det heta alternativet. För tillskillnad där en räkcocktail i Sverige ofta är baserad...
Läs mer
Dela

Mexikanska grillspett (Brochetas de Alambre)

I Mexiko är grillen mer än bara ett sätt att tillaga mat – det är en social samlingspunkt, en fest och en hyllning till smakerna som förvandlar enkla råvaror till något extraordinärt. På gatorna i Mexiko, speciellt under de livliga festivalerna, kan du ofta hitta små stånd där grillspett fräser...
Läs mer
Dela

Mexikansk Ceviche på fisk (med räkor som tillval)

Ceviche har sina rötter i Peru, men Mexiko har smakat på inspirationen och gjort den till något eget. Det är en av de mest uppfriskande rätter du kan njuta av, perfekt för heta dagar när du vill ha något lätt och fräscht. En ceviche och kall öl på stranden är...
Läs mer
Dela

Tacos Guisados: Det mexikanska smörgåsbordet

I de mexikanska gatustånden, i hemmen och på allehanda fester med vänner och familj står dom, de mexikanska grytorna, uppradade på bord, vackert färgade och med dofter, smaker och texturer som väcker hungern. Vi pratar om Mexikos smakrika guisados, ofta långkokta grytor, serverade i vackert dekorerade och färggranna lergrytor, kallade...
Läs mer
Dela

Frozen Strawberry Margarita med och utan Habanero!

Finns det någon läckrare och mer uppfriskande cocktail på sommaren än en fryst Margarita? Det skulle i så fall vara en fryst Margarita med jordgubbar det, och det är precis vad vi visar vägen till i det här receptet! Vad är en Margarita? En Margarita, i dess enklaste form, är...
Läs mer
Dela

Esquites: Mexikansk streetfood med majs!

Esquites är en mexikansk street-food-klassiker med majskorn, majonnäs, kryddor och olika toppings. Fungerar perfekt som snacks eller som sidorätt till annan mexikansk mat. Eftersom esquites också kan ätas ljummen eller kall är den också perfekt för utflykten och din picknick! vill du ha den varm? Häll upp majsen på en...
Läs mer
Dela

Grillade baconlindade ostfyllda jalapeño poppers!

Följande ord är några av de smaskigaste och godaste i min vokabulär: Grillat, ost, bacon, jalapeño (uttals ungefär hallapenjo). Här samlas alla dessa underbara ord i ett endaste recept. Kan det bli så mycket bättre än ett par nygrillade baconlindade ostfyllda jalapeño poppers tror du? Dessa Jalapeño poppers fungerar utmärkt...
Läs mer
Nästa inlägg

Receptkategorier

Antojitos — Mexikanska smårätter

Antojitos — Mexikanska smårätter

Basrecept

Basrecept

Bönor & Ris

Bönor & Ris

Botanas — Förrätter & Snacks

Botanas — Förrätter & Snacks

Desserter

Desserter

Dryck

Dryck

Fisk & Skaldjur

Fisk & Skaldjur

Frukost

Frukost

Grillat

Grillat

Grytor / Guisado

Grytor / Guisado

Huvudrätter

Huvudrätter

Kött

Kött

Kyckling

Kyckling

Redaktionellt & Blogg

Redaktionellt & Blogg

Sallad

Sallad

Salsa

Salsa

Soppa

Soppa

Tortillas & Bröd

Tortillas & Bröd

Populära artiklar

  • Vad är tacos?
  • Hur gör jag egen Tacosås?
  • Måsten i ditt mexikanska skafferi
  • Mexikansk mat — en lång historia
  • Antojiotos – Mexikansk gatumat och munsbitar
  • Överblick över Mexikos chilifrukter
  • De mexikanska dryckerna Tequila och Mezcal
  • Majsens vikt i det mexikanska köket
  • Beställa tacos i Mexiko
  • Ny svensk sida om mexikansk mat!

Populära variationer

Fusion

Fusion

Mexikansk

Mexikansk

TexMex

TexMex

Populära nyckelord

Alkohol Ancho Asada Bacon Biff Bistec Brunch Burrito Bönor Carne Asada Chili Chipotle Chorizo Cocktail Drink Enchilada Enchilada Roja Fläsk Frukost Grillat Gryta Jalapeño Kyckling Majs Nötkött Ost Papas con Chorizo Poblano Potatis Quesadillas Quesobirria Refried Beans Räkor Röd salsa Sallad Salsa Salsa verde Taco Tacofyllning Tacos Tortillas Tostada Vegetariskt Ägg Öl

Följ oss på facebook!

mexicankitchen.se

Sedan 1800-talet har cantinor varit hjärtat i mex Sedan 1800-talet har cantinor varit hjärtat i mexikanskt vardagsliv – platser för gemenskap, smaker och berättelser. I vår nya artikel utforskar vi hur dessa rum har förändrats från revolutionära möten till moderna kulturmiljöer i ständig utveckling.
🍽️ Läs mer på www.mexicankitchen.se
📷 Bild från en cantina grundad 1917#cantina #kultur #matkultur #historia #botanas #mexikanskmat #slowtravelmexico #culturamexicana #cantinor #matresor #bar #mat #mexikansk #mexico #mexiko #öl #tequila
#Fresas con #crema, eller jordgubbar med grädde, #Fresas con #crema, eller jordgubbar med grädde, är mexikansk klassiker som serveras såväl i hemmen samt i små gatustånd, men tro inte att det görs utan en #mexikansk twist! Syrlig grädde (some #cremefraiche ) blandas med söt #kondenseradmjölk #kanel och #vanilj och toppas med allt från #mynta till #limezest och ibland även #mariekex
Marinera #jordgubbarna i #teqila och #agavesirap för en vuxen version! Recept ute på vår sajt nu!#mexikanskmat #mexiko #streetfood #gatumat #dessert #efterrätt #sött #midsommarafton
Fresas con Crema 🇲🇽 möter midsommargubbar 🇸🇪
Kanel, vanilj och limezest i len crema, jordgubbar med eller utan tequila – somrig dessertmagi på 5 minuter!
Länk i profilen eller på mexican kitchen.se
🍓🌿🥂#fresasconcrema #jordgubbar #midsommarmat #mexikanskmat #midsommardessert #tequilarecept #svenskmatkultur #latinskmat #jordgubbarochgrädde #dessertinspo #summerdessert #mexikanskt #mexicanfood #mexiko #matinspo #lagaamedkärlek
🌞 Fräscht, krispigt och perfekt #sallad för s 🌞 Fräscht, krispigt och perfekt #sallad för sommaren! 🌿 Mexikansk Salpicón – strimlat kött, lime, avokado och rädisor i en syrlig vinägrett. Svalkande, lätt och full av smak! 😋
✨ Nytt recept ute på sajten – länk i profilen! ✨#MexikanskMat #Salpicón #SommarMat #Grillsäsong #Matglädje #Recept #FoodiesOfInstagram #Sallad #FräschMat #Hälsosamt #Mexiko #Avokado #Lime #Rädisor #Nötkött #Vinägrett #Chil
🔥 Perfekta grillade fajitas med arrachera eller 🔥 Perfekta grillade fajitas med arrachera eller flankstek! 🔥
Saftigt kött, grillade grönsaker, lime och kryddor – bättre än så blir det inte! 🌮
Vill du göra dem själv? Här är receptet 👉 https://www.mexicankitchen.se/recipe/grillade-fajitas-med-arrachera-flankstek/
💬 Är du Team Chicken eller Team Beef när det kommer till fajitas? Kommentera nedan! 👇
#Fajitas #Grillat #MexikanskMat #StreetFood #Foodie #Arrachera #Flankstek #Guacamole #Salsa #TacoTuesday
🔥 Chipotlegrillade räkor & sommrig mango-avoka 🔥 Chipotlegrillade räkor & sommrig mango-avokadosallad med en limesyrlig chilipunch 🌶️🍤🥭 Perfekt för den varma sommardagen eller din mexikanska fiesta! En somrig rätt med äkta mexikanska smaker!  Nytt #recept ute nu!#MexikanskMat #Chipotle #GrilladeRäkor #MexicanSeafood #FreshEats #MatfrånMexiko #MexicanFood #Mexico #Prawns #SpicyFood #LatinFood #StreetFood #BBQ #TacoTuesday #SummerEats #mexiko #mexikanskt
🔥 Grillade fajitas med arrachera – smakrik, s 🔥 Grillade fajitas med arrachera – smakrik, saftig och helt oemotståndlig! 🔥
Kombinationen av grillad flankstek, paprika, lök och den perfekta salsan gör detta till en riktig vinnare. Testa receptet idag!
👉 Hitta hela receptet på www.mexicankitchen.se#MexikanskMat #Fajitas #GrilladMat #Arrachera #Flankstek #Matinspiration #Grillkväll #Salsa #Guacamole #TexMex #FoodPorn
Smaka den mexikanska sommaren 🌞 – vår fräsc Smaka den mexikanska sommaren 🌞 – vår fräscha räkcocktail med mango, avocado och en skarp lime-kick är den ultimata strandfavoriten 🏖️. Låt oss ta med dig på en verklig smakresa! Nytt recept ute nu! 🌴🍤🌶️
🔥 Mexikansk grillfest! 🔥 Om du älskar mexik 🔥 Mexikansk grillfest! 🔥
Om du älskar mexikanska smaker är dessa grillspett med lövbiff, chorizo, grönsaker, bacon och smält ost något du måste testa! Perfekta att servera som tacos med guacamole och salsa, eller njuta av direkt från grillen. Nytt recept ute på vår sajt nu!
👉 Hur skulle du servera dem? Som tacos eller med pommes#MexikanskMat #Grillspett #Tacos #ÄktaMexikanskt #Matglädje #Grillkväll #Sommarmat #Streetfood #Recept #Grilla #Matinspiration #Sommar #MexikanskGrill #Mexico
🔥 Mexikansk grillfest! 🔥 Om du älskar mexik 🔥 Mexikansk grillfest! 🔥
Om du älskar mexikanska smaker är dessa grillspett med lövbiff, chorizo, grönsaker, bacon och smält ost något du måste testa! Perfekta att servera som tacos med guacamole och salsa, eller njuta av direkt från grillen. Nytt recept ute på vår sajt nu!
👉 Hur skulle du servera dem? Som tacos eller med pommes#MexikanskMat #Grillspett #Tacos #ÄktaMexikanskt #Matglädje #Grillkväll #Sommarmat #Streetfood #Recept #Grilla #Matinspiration #Sommar #MexikanskGrill #Mexico
Inget passar bättre på sommaren än en #mexikans Inget passar bättre på sommaren än en #mexikans #ceviche med #fisk #räkor eller andra skaldjur. Fisken marineras i #lime och smaksätts med kryddor, tomat, lök, koriander och chili samt dina egna favoriter så som #mango och #avokado ! Nytt recept ute nu!
Finns det någon rätt som kan förknippas mer med Finns det någon rätt som kan förknippas mer med stränderna i #Yucatan #Mexico än just #cevichebmed #fisk #räkor eller andra delikata ingredienser från havet, marinerat i färsk syrlig #lime ? Även om rätten ursprungligen kommer från #Peru har man här gjort den till något eget! Nytt #recept ute nu!#tomat #chili #lök #koriander #mango #avocado #mexico
#midsommar och #jordgubbar går hand i hand. #Tequ #midsommar och #jordgubbar går hand i hand. #Tequila och roliga #fester lika så! Varför inte kombinera dessa element till sommarens bästa #drink ? Frozen #strawberry #margarita passar lika bra till #sommarens #grillfest eller #trädgårdsfest !
Recept ute på vår sajt nu!#tequila #lime #triplesec #salt #mexico #mexiko #party #cocktail #fest #mexikanskt #mexikanskmat
#esquites är ett populärt #snacks på gatorna i #esquites är ett populärt #snacks på gatorna i #mexiko och består av bland annat #majs med #kryddor #chili #ost #lime och #majonnäs samt ibland även #chilinötter #hotsauce och #chorizo . I vårt senaste #recept visar vi vägen på såväl vår sajt som på youtube! Perfekt för din #picknick under #sommaren !
Nu när helgen närmar sig med stormsteg är det d Nu när helgen närmar sig med stormsteg är det dags att planera #mexikansk #grillfest ! Och vad kan väl passa bättre än en saftig #arrachera i dina #tacos ? Det här är #carneasada när det är som bäst! Nytt recept ute på vår sajt och youtube-kanal!#mexikanskmat #grillat #tortilla #salsa #picodegallo #avokado
#Pollo #Asado, mexikansk #grillad #kyckling marine #Pollo #Asado, mexikansk #grillad #kyckling marinerad i en marinad med bland annat chipotle, anchor, apelsinjuice, ananasjuice och andra örter och kryddor. Nu finns receptet och ny video ute på vår sajt och youtube-kanal.
Perfekt fyllning i helgens #tacos eller mer #ris och #bönor
Efter en årslång dvala är det nu äntligen dags Efter en årslång dvala är det nu äntligen dags att ta tag och skapa nya #recept och nytt innehåll. Håll utkik efter mycket nytt inom kort! I tabellen ovan ser du några av #Mexicos absolut mest #populära #tacos . Vilken är din favorit? Zooma för att de bättre!#tacos #burrito #mexikanskt #mexican #salsa #mat #grillat #mexikanskmat #mexicanfood
#Paloma är en av de mest populära #cocktail i #M #Paloma är en av de mest populära #cocktail i #Mexiko. I dess enklaste formen blandas #tequila med #grapefruktsoda men det går nästan lika snabbt att göra den här elegantare versionen med färsk rosa #grapefrukt . Recept på mexicankitchen.se
Den 16 september är den #mexikanska #självständ Den 16 september är den #mexikanska #självständighetsdagen och dagen då #Hidalgo ropade ut El Grito Dolores eller El Grito de Independencia. Men i Mexiko firar de flesta redan från aftonen den 15e september med god mat och dryck, inte sällan i överflöd. Hur ska du fira #Mexikos självständighetsdag? På bilden visas en #Chile en #Nogada som tillsammans med #pozole hör till några av de mest populära rätterna under firandet. Recept på vår sajt!#vivamexico #vivalaindependencia #mexikanskmat
#Mexiko
#recept  #chilesennogada
Bara för att jag råkar vara #indien under nio månader innebär inte att jag slutar laga #mexikansk #mat . Handgjorda #majstortillas med #grillad #kyckling i #tacosalpastor #marinad med #salsa och #chipotlegrädde och #picodegallo . Du hittar alla recept på vår sajt!#taco #tacos #mexicanfood #chipotle #mexikanskmat
Follow on Instagram

Genom att klicka på skicka in så går du med på att dela din e-postadress med webbplatsens ägare och Mailchimp för att ta emot marknadsföring, uppdateringar och andra e-postmeddelanden från webbplatsens ägare. Du kan när som helst använda länken i e-postmeddelandena för att säga upp prenumerationen.

Bearbetar …
Klart! Du är med på listan.
Hoppsan! Det var ett fel och vi kunde inte bearbeta din prenumeration. Ladda om sidan och försök igen.
  • Användarvillkor
  • Integritetspolicy
  • Om oss