En sope är en typ av antojito, mexikansk smårätt som liknar en tjockare majstortilla med kant. Den fylls med refried beans, ost och olika toppings – precis som tacos, tlacoyos och quesadillas. Så gör du majsbrödet till sopes Majsbrödet görs av samma deg som tortillas, men formas tjockare och steks...