https://www.mexicankitchen.se
  • Hem
  • Etikett: Tacos

Tacos

Carnitas — Mexikanskt confiterat fläskkött perfekt till tacos eller mackor

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter
Carnitas betyder egentligen ungefär “Litet kött” och även om man oftast tillagar stora köttbitar hackas det färdiga slutresultatet till små bitar innan det, oftast, serveras som fyllning i tacos. Carnitas är en maträtt som ursprungligen kommer från delstaten Michoacán där den än i dag dominerar gatumaten, och det med rätta....

Henric

2022-04-19
Gilla 5
Läs mer
Kommentar
2 026 Visningar

Bistec Borracho — Berusad biff eller mexikansk sjömansbiff

Tillagningstid: 90 min
Bistec Borracho kan översättas till ungefär Berusad biff, och maträtten är också precis vad namnet utlovar. Bistec är tunna skivor av biff, som i det här fallet marineras i bland annat öl. En jämförelse med den svenska klassikern Sjömansbiff är kanske inte helt onaturlig, även om du här får betydligt...

Henric

2022-02-08
Gilla 1
Läs mer
Kommentar
508 Visningar

Vad är tacos?

Har tacos något med kryddblaningen att göra? Kollar man på hyllorna i en svensk livsmedelsaffär eller läser recept från de stora svenska matlagningsajterna är det lätt att tro att taco eller tacos är en smaksättning av köttfärs. Vi alla har testat (och säkert älskat) tacopaj, tacosallad och kanske taco-tubs, men...

Henric

2021-11-30
Gilla 1
Läs mer
1 Kommentar
2 653 Visningar

Fisktacos och Räktacos från Baja California

Tillagningstid: 45 min
Fisk- och räktacos från Baja California är oerhört populära i Mexiko, även utanför delstaten Baja California. Läckert lätta gyllene friterade räkor eller remsor av fisk serverade i tortillas med lätt syrad vit- eller rödkål, chipotledressing och pico de gallo. Förutom att vara fantastiskt gott är det också lätt och snabbt...

Henric

2021-10-10
Gilla 10
Läs mer
Kommentar
994 Visningar

Taquitos, Tacos Doradas eller Flautas med kyckling

Tillagningstid: 1 timme
Tacos dorados betyder gyllene tacos och har fått sitt namn från dess gyllene färg de får när de friteras. Rätten kallas ibland också Taquitos (liten taco) eller Flautas, men i det senare fallet är den ofta längre, som en flöjt. Tacos Dorados är majstortillas (ja, det ska vara majstortillas) som...

Henric

2021-09-06
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
596 Visningar
Nästa inlägg