Feature: Laktosfritt

Mexikansk mat utan mejeriprodukter

Papas con Chorizo — Mexikansk Chorizo med potatis

Tillagningstid: 25

Mexikanskt

Papas con Chorizo (potatis med chorizo) är ett snabbt, enkelt och smakrikt recept som fungerar såväl till frukost som lunch eller middag. Allt ligger i tillbehören. Chorizo är en mexikansk...

Henric

2021-09-24

Gilla 6

Läs mer

Kommentar

311 Visningar

Basrecept: Chorizo med Ancho

Tillagningstid: 30 min

Mexikanskt

Mexikansk Chorizo är en rå, okokt och orökt typ av chorizo. Den äts nästan alltid smulad och stekt mer som en köttfärs än en korv. När du gör din egen...

Henric

2021-09-24

Gilla 4

Läs mer

Kommentar

200 Visningar

Enchiladas med röd sås – recept med kyckling eller vegetarisk fyllning

Tillagningstid: 1 timme

Mexikanskt

Ordet Enchilada kommer från spanskans Enchilar, dvs något man tillför chili till, men är en rätt som kan komma i...

Kommentar

855 Visningar

Basrecept: Refried Beans — Frijoles Refritos

Tillagningstid: 15 min

Mexikanskt

Refried beans, eller bönröra i brist på bättre svensk översättning (???), är kokta bönor som steks i matfett och mosas...

Kommentar

8 071 Visningar

Tinga de Res (pulled beef i tomat- och löksås)

Tillagningstid: 30 minuter plus tiden att förbereda köttet

Mexikanskt

Den här rätten med strimlat kokt nötkött i en mustig sås av tomat, lök och rökig chipotle sägs komma från...

Kommentar

694 Visningar

Basrecept: Strimlat kokt nötkött (Carne Deshebrada)

Tillagningstid: 1 timme

Mexikanskt

Det här basreceptet är för strimlat kokt nötkött (typ shredded beef eller pulled beef) och är tänkt att användas i...

Kommentar

1 876 Visningar

Basrecept: Strimlad kokt kyckling (Shredded chicken, Pulled Chicken eller Pollo Deshebrado)

Tillagningstid: 30 min

Mexikanskt

Kokt strimmlad kyckling är en viktig del i många mexikanska maträtter. Tacos Dorados, Enchiladas, Chilaquiles och många andra rätter är ofta fyllda med kokt strimlad kyckling. Kokt kycklingbröst på ben...

Henric

2021-09-17

Gilla 6

Läs mer

Kommentar

9 344 Visningar

Fyllda chili i tomatsås (Chili Rellenos en Salsa Jitomate)

Tillagningstid: 2 timmar och 15 minuter

Mexikanskt

Chili rellenos, eller fyllda chilis, kommer i flera olika versioner. Här gör vi ett par av de vanligaste men kommer också tipsa om hur du kan förenkla receptet eller göra...

Henric

2021-09-11

Gilla 7

Läs mer

Kommentar

252 Visningar

Revben i Salsa Verde — Costillas de Puerco en Salsa Verde

Tillagningstid: 3:30

Mexikanskt

Revben i salsa verde är en klassisk mexikansk gryta där fläskkött kokas långsamt med rostade tomatillos, chili och lök. Den...

Kommentar

166 Visningar

Rostad Salsa Verde med Jalapeño

Tillagningstid: 30 minuter

Salsa

Mexikanskt

Det finns många sätt att göra en Salsa Verde och här kommer en smakrik variant med rostade tomatillos och Jalapeño....

Kommentar

814 Visningar

Antojitos — Mexikanska smårätter	Basrecept
Bönor & Ris	Botanas — Förrätter & Snacks
Desserter	Dryck
Fisk & Skaldjur	Grillat
Grytor / Guisado	Huvudrätter
Kött	Kyckling
Mexikansk frukost & brunch	Redaktionellt & Blogg
Sallader	Salsa
Soppa	Tortillas & Bröd

Feature: Laktosfritt

Papas con Chorizo — Mexikansk Chorizo med potatis

Henric

Basrecept: Chorizo med Ancho

Henric

Enchiladas med röd sås – recept med kyckling eller vegetarisk fyllning

Basrecept: Refried Beans — Frijoles Refritos

Tinga de Res (pulled beef i tomat- och löksås)

Basrecept: Strimlat kokt nötkött (Carne Deshebrada)

Basrecept: Strimlad kokt kyckling (Shredded chicken, Pulled Chicken eller Pollo Deshebrado)

Henric

Fyllda chili i tomatsås (Chili Rellenos en Salsa Jitomate)

Henric

Revben i Salsa Verde — Costillas de Puerco en Salsa Verde

Rostad Salsa Verde med Jalapeño

Antojitos — Mexikanska smårätter

Basrecept

Bönor & Ris

Botanas — Förrätter & Snacks

Desserter

Dryck

Fisk & Skaldjur

Grillat

Grytor / Guisado

Huvudrätter

Kött

Kyckling

Mexikansk frukost & brunch

Redaktionellt & Blogg

Sallader

Salsa

Soppa

Tortillas & Bröd

Fusion

Mexikanskt

TexMex