https://www.mexicankitchen.se
  • Hem
  • Ingredient: Salt

Ingredient: Salt

Entomatadas med kyckling samt vegetarisk ostfyllning

Entomatadas med kyckling samt vegetarisk ostfyllning

Tillagningstid: 40 min
Entomatadas är en variation av Enchiladas (se vårt recept på röda Enchiladas här!), men gjord med en tomatsalsa. Enchiladas betyder ungefär ”Med chili” och har en salsa baserad på just chilis medan Entomatada betyder ”Med tomat, vilket innebär att salsan är baserad på just tomater. Det här receptet är ett...

Henric

2021-11-11
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
303 Visningar
Bönfyllda Tlacoyos

Bönfyllda Tlacoyos

Tillagningstid: 45 min
Tlacoyos är ett fyllt majsbröd som är oerhört populärt som gatumat i centrala Mexiko och Mexico City. Brödet steks på en Komal, vilket är som en stor stekpanna av gjutjärn eller stål. Bröden fylls ofta med bönor innan de plattas ut och steks men man kan också hitta andra fyllningar....

Henric

2021-11-10
Gilla 3
Läs mer
Kommentar
708 Visningar
Fisktacos och Räktacos från Baja California

Fisktacos och Räktacos från Baja California

Tillagningstid: 45 min
Fisk- och räktacos från Baja California är oerhört populära i Mexiko, även utanför delstaten Baja California. Läckert lätta gyllene friterade räkor eller remsor av fisk serverade i tortillas med lätt syrad vit- eller rödkål, chipotledressing och pico de gallo. Förutom att vara fantastiskt gott är det också lätt och snabbt...

Henric

2021-10-10
Gilla 14
Läs mer
Kommentar
2 078 Visningar
Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling

Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling

Tillagningstid: 40 min
Rajas Poblanas (con Crema som läggs till ibland) är en populär rätt på mexikanska fester när man dukar upp till buffé, men är även vanligt förekommen som vanlig lunch och middag. Rätten går snabbt att tillaga, smakar fantastiskt gott och är lätt att laga i större kvantiteter. På fester brukar...

Henric

2021-10-09
Gilla 6
Läs mer
Kommentar
605 Visningar
Mexikansk chipotlekyckling – grillad för tacos och burritos

Mexikansk chipotlekyckling – grillad för tacos och burritos

Tillagningstid: 35 min
Pollo Asado, grillad kyckling, är populärt i Mexiko och i många gatuhörn säljs hela grillade kycklingar eller som här, kycklingbitar. Kycklingen är ofta marinerad i någon form av adobo, dvs en marinad baserad på milda eller heta chili. Jag lovar, det här är kanske den godaste och enklaste grillade kycklinge...

Henric

2021-10-05
Gilla 16
Läs mer
Kommentar
899 Visningar
Birria de Res & Queso Birrias—Birria på biff

Birria de Res & Queso Birrias—Birria på biff

Tillagningstid: 4 timmar
Birria är en rätt som kommer från delstaten Jalisco (uttalas Halliscko) i Mexiko. Traditionellt lagas den med lammkött, men i takt med att receptet spridit sig har nötkött blivit vanligare – både för smakens och prisets skull. Birria de res är särskilt populär i norra Mexiko i rätten Quesobirria, som...

Henric

2021-09-30
Gilla 20
Läs mer
Kommentar
14 122 Visningar
Tidigare inlägg
Nästa inlägg