Som svensk är det lätt att tänka att köttbullar är något typiskt svenskt — eller kanske något man ser i italiensk-amerikanska filmer, serverade med spagetti i en rödvinsdoftande tomatsås. Men även i Mexiko är köttbullar klassisk husmanskost. De mexikanska köttbullarna, albóndigas, är mustigare, kryddigare och bjuder ofta på en generös...