Feature: Glutenfritt

En glutenfri diet består av mat utan gluten från vete eller andra sädesslag.

Pollo en Salsa Cacahuate — Kyckling i jordnötssås

Tillagningstid: 90 min

Mexikanskt

Pollo en Salsa Cacahuate, eller kyckling i jordnötssås, liknar en Adobo eller en enkel Mole men har en krämig jordnötssmak och har relativt få ingredienser. Rätten är populär i stora...

Henric

2021-11-19

Gilla 1

Läs mer

Kommentar

435 Visningar

Bistec a la Mexicana — Strimlad biff och Jalapeño i tomatsås

Tillagningstid: 50 min

Mexikanskt

I den här versionen av Bistec a la Mexicana låter vi strimlad biff puttra med het strimlad jalapeño, krispig lök, söt tomat och aromatiska kryddor. Grytan passar perfekt att servera...

Henric

2021-11-14

Gilla 6

Läs mer

Kommentar

449 Visningar

Entomatadas med kyckling samt vegetarisk ostfyllning

Tillagningstid: 40 min

Mexikanskt

Entomatadas är en variation av Enchiladas (se vårt recept på röda Enchiladas här!), men gjord med en tomatsalsa. Enchiladas betyder...

Kommentar

283 Visningar

Bönfyllda Tlacoyos

Tillagningstid: 45 min

Mexikanskt

Tlacoyos är ett fyllt majsbröd som är oerhört populärt som gatumat i centrala Mexiko och Mexico City. Brödet steks på...

Kommentar

679 Visningar

Chilaquiles Verdes — Majschips i grön salsa, vegetariskt, med ägg eller kyckling

Tillagningstid: 45 min

Mexikanskt

Chilaquiles är en mycket populär mexikansk rätt som oftast äts som frukost eller brunch. Rätten består av krispiga majschips, totopos,...

Kommentar

558 Visningar

Chipotledressing

Tillagningstid: 3 min

Salsa

Mexikanskt

Chipotledressing är en snabb och busenkel kall sås som passar utmärkt att ringla över tacos, till kött eller till och...

Kommentar

4 885 Visningar

Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling

Tillagningstid: 40 min

Mexikanskt

Rajas Poblanas (con Crema som läggs till ibland) är en populär rätt på mexikanska fester när man dukar upp till buffé, men är även vanligt förekommen som vanlig lunch och...

Henric

2021-10-09

Gilla 6

Läs mer

Kommentar

553 Visningar

Snabbinlagd (picklad) chile Manzano

Tillagningstid: 35 min

Salsa

Mexikanskt

Delstaten Michoacán i västra Mexiko är känd för rätten carnitas, fläskkött som tillagats långsamt i bland annat ister. Den fantastiskt goda anrättningen skulle utan sin inlagda chile manzano kännas allt...

Henric

2021-10-06

Gilla 3

Läs mer

Kommentar

283 Visningar

Rostad habanerosalsa från Yucatan

Tillagningstid: 20 min

Mexikanskt

Habaneron har odlats på Yucatanhalvön i flera tusen år och är en viktig och integrerad ingrediens i maten än idag....

Kommentar

472 Visningar

Huevos con Chorizo

Tillagningstid: 15 min

Mexikanskt

Huevos betyder ägg, och chorizo är en kryddig – men inte nödvändigtvis stark – mexikansk korv som ger både smak...

Kommentar

268 Visningar

Antojitos — Mexikanska smårätter	Basrecept
Bönor & Ris	Botanas — Förrätter & Snacks
Desserter	Dryck
Fisk & Skaldjur	Grillat
Grytor / Guisado	Huvudrätter
Kött	Kyckling
Mexikansk frukost & brunch	Redaktionellt & Blogg
Sallader	Salsa
Soppa	Tortillas & Bröd

Feature: Glutenfritt

Pollo en Salsa Cacahuate — Kyckling i jordnötssås

Henric

Bistec a la Mexicana — Strimlad biff och Jalapeño i tomatsås

Henric

Entomatadas med kyckling samt vegetarisk ostfyllning

Bönfyllda Tlacoyos

Chilaquiles Verdes — Majschips i grön salsa, vegetariskt, med ägg eller kyckling

Chipotledressing

Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling

Henric

Snabbinlagd (picklad) chile Manzano

Henric

Rostad habanerosalsa från Yucatan

Huevos con Chorizo

Antojitos — Mexikanska smårätter

Basrecept

Bönor & Ris

Botanas — Förrätter & Snacks

Desserter

Dryck

Fisk & Skaldjur

Grillat

Grytor / Guisado

Huvudrätter

Kött

Kyckling

Mexikansk frukost & brunch

Redaktionellt & Blogg

Sallader

Salsa

Soppa

Tortillas & Bröd

Fusion

Mexikanskt

TexMex