Salsa Borracha på grillade röda tomater
När det vankas grillad mat i Mexiko händer det allt som oftast att även salsan är en del av de grillade elementen under måltiden. I det här receptet använder vi...
https://www.mexicankitchen.se
Feature: Vegansk
Det här receptet är anpassat för dig som är vegan. Alla veganska recept saknar helt produkter som kommer från djurriket, det innebär inte bara kött utan även saker så som mjölk, ost och också honung.
Chorizo Casero — Hemmagjord mexikansk färsk korv
Chorizo är en kryddad korv som kan göras med många olika metoder och en hel rad olika kryddblandningar. Trots variationerna är den nästan alltid traditionellt gjord på fläsk, men du...
Traditionella Sopes
En Sope är en typ av Antojito, smårätt, en mycket populär grupp av maträtter i Mexiko. Bland landets populära antojitos...
Rajas Poblanas — Krämig poblanochili med majs, vegetarisk eller med kyckling
Rajas Poblanas (con Crema som läggs till ibland) är en populär rätt på mexikanska fester när man dukar upp till...
Rostad habanerosalsa från Yucatan
Habaneron har odlats på Yucatanhalvön i flera tusen år och är en viktig och integrerad ingrediens i maten än idag....
Basrecept: Refried Beans — Frijoles Refritos
Refried beans, eller bönröra i brist på bättre svensk översättning (???), är kokta bönor som steks i matfett och mosas...
Basrecept: Mexikanska bönor
Om majsen är den viktigaste ingrediensen i Mexiko är bönorna inte långt efter. När man inte äter mat med tortillas (oftast gjorda av majs) är det ganska troligt att man...
Enkel Salsa Verde
Det finns många sätt att göra en salsa verde (verde betyder grön) och vi kommer presentera många olika recept på den här sidan. Just den här salsan slänger man ihop...
Mexikanskt ris med rotfrukter
Mexikanskt ris är ett smakrikt tillbehör till din mexikanska måltid och betydligt godare än enkelt kokt ris. Riset är lätt...
Enkel tomatsalsa med grön chili
Enkla tomatsalsor är snabba att slänga ihop och ger fantastisk smak till dina tacos. Varför köpa en burk med konserveringsmedel...