https://www.mexicankitchen.se
  • Hem
  • Ingredient: Socker, Brunt

Ingredient: Socker, Brunt

Enchiladas med röd sås – recept med kyckling eller vegetarisk fyllning

Enchiladas med röd sås – recept med kyckling eller vegetarisk fyllning

Tillagningstid: 1 timme
Ordet Enchilada kommer från spanskans Enchilar, dvs något man tillför chili till, men är en rätt som kan komma i hundratals olika varianter. Gemensamt för dem alla är att man utgår från en vikt eller rullad majstortilla där man lägger en fyllning i mitten och en salsa på toppen. Det...

Henric

2021-09-23
Gilla 4
Läs mer
Kommentar
862 Visningar
Revben i Salsa Verde — Costillas de Puerco en Salsa Verde

Revben i Salsa Verde — Costillas de Puerco en Salsa Verde

Tillagningstid: 3:30
Revben i salsa verde är en klassisk mexikansk gryta där fläskkött kokas långsamt med rostade tomatillos, chili och lök. Den fylliga smaken från benen och den syrliga, gröna salsan gör rätten både djup och frisk. Perfekt som vardagsmat, festgryta eller taco-fyllning – särskilt när du vill laga något genuint och...

Henric

2021-09-10
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
172 Visningar
Kycklingfajitas — Fajitas de Pollo

Kycklingfajitas — Fajitas de Pollo

Tillagningstid: 30 min
Fajita betyder ungefär ”litet bälte” och det är just formen som gett Fajitas dess namn, inte någon speciell kryddblandning (eller kryddpåse). Det handlar altså om hur de olika ingrediensera är skurna — som små bälten. Med kyckling, biff eller vegetariskt! Fajitas kan göras hjelt vegetarisk, på biff, fläsk eller som...

Henric

2021-09-04
Gilla 7
Läs mer
Kommentar
3 349 Visningar
Mexikanska köttbullar – Albóndigas en Salsa de Chipotle

Mexikanska köttbullar – Albóndigas en Salsa de Chipotle

Tillagningstid: 1 timme och 45 minuter
Som svensk är det lätt att tänka att köttbullar är något typiskt svenskt — eller kanske något man ser i italiensk-amerikanska filmer, serverade med spagetti i en rödvinsdoftande tomatsås. Men även i Mexiko är köttbullar klassisk husmanskost. De mexikanska köttbullarna, albóndigas, är mustigare, kryddigare och bjuder ofta på en generös...

Henric

2021-08-18
Gilla 9
Läs mer
Kommentar
1 276 Visningar