Ingredient: Spiskummin

Birria är en rätt som kommer från delstaten Jalisco (uttalas Halliscko) i Mexiko. Traditionellt görs den där med lammkött men allt eftersom receptet spridit sig över landet har biffen spridit sin popularitet, delvis på grund av priset men också på grund av smak—och tillgång. Birria de res används populärt i...