Den här enkla tillbehörssåsen finns på nästan varje bord i Yucatán och är lika självklar till cochinita pibil som till tacos med adobo-grillad fläskfilé. Syran från limen bryter av mot det feta och kryddiga köttet på ett sätt som ingen annan sås riktigt klarar av. Snabb och enkel Det är...