https://www.mexicankitchen.se

Frukost

Mexikanska frukostar tillhör de bästa i världen. Här ger vi recept för några av våra favoriter!

Molletes – Mexikanska varma mackor

Tillagningstid: 30 min
Molletes (Uttalas ungefär Mojjettes) är en populär frukost- och brunchrätt i Mexiko och även populär dygnet runt hos inte minst fattiga studenter men även hos andra. Molletes görs inte ovanligtvis på gårdagens Bolillos (varför dagsgammalt återkommer vi till snart), vilket är ungefär som en lite avlång frasig fralla. Just en...

Henric

2022-11-23
Gilla 6
Läs mer
Kommentar
697 Visningar

Huevos Rancheros – Lantliga ägg med mustig tomatsås

Tillagningstid: 40 min
Huevos (ägg) Rancheros (från ranchen) är en smakrik, enkel och rustik frukost- eller brunchrätt som är populär över hela Mexiko. Huevos Rancheros består av krispiga majstortillas som täcks med refried beans, ägg och en enkel mustig tomatsalsa. Utöver det kan man toppa rätten med lite rå lök, ost, avokado eller creme...

Henric

2022-11-22
Gilla 4
Läs mer
Kommentar
433 Visningar

Chilaquiles Verdes — Majschips i grön salsa, vegetariskt, med ägg eller kyckling

Tillagningstid: 45 min
Chilaquiles är en mycket populär mexikansk rätt som oftast äts som frukost eller brunch. Rätten består av krispiga majschips, totopos, som läggs i en varm salsa och sedan toppas med olika tillbehör. Röda eller gröna Chilaquiles: Chilaquiles är ofta uppdelade i två olika grenar, Verdes och Rojos, dvs gröna eller...

Henric

2021-11-07
Gilla 5
Läs mer
Kommentar
281 Visningar

Huevos con Chorizo

Tillagningstid: 15 min
Huevos betyder ägg och chorizo är en kryddig (men inte nödvändigtvis het) mexikansk korv. Huevos con Chorizo är en snabb och lättlagad mexikansk frukost som kan få vilken mulen dag som helst kännas som en fiesta. Stek upp din smulade chorizo med lite lök, tillsätt hackad tomat om du så...

Henric

2021-10-02
Gilla 3
Läs mer
Kommentar
137 Visningar