Inte i den västerländska betydelsen. Sallader i Mexiko är ofta enkla, syrliga och används som tillbehör – som salpicón, nopalitos eller pico de gallo. Grönsaker serveras ofta i andra former, som grillade, picklade eller i salsor.

Salpicón är en kall sallad med strimlat kött (eller vegetariskt alternativ), lök, chili, lime och ibland grönsaker som tomat eller avokado. Den är frisk, lätt och passar både som förrätt och fyllning i tostadas.

Både och. Pico de gallo består av hackad tomat, lök, koriander, lime och chili – och används som topping, tillbehör eller smakförstärkare. Den har salladens textur men salsans funktion.

Ja, många sallader är naturligt vegetariska eller enkla att anpassa. Mango, avokado, tomat, lök och lime är vanliga baser, och protein kan ersättas med t.ex. bönor eller tofu.

Tostadas, tortillas, grillat kött eller fisk – eller som en fräsch kontrast till kryddstarka rätter. Salladerna fungerar både som tillbehör och som lättare huvudrätt.

Inte riktigt – men det är ett skämt som många mexikaner gärna drar. Pozole är en mustig soppa med majs, kött och buljong, men den toppas ofta med strimlad isbergssallad, rädisor och lime. Så visst – med tillräckligt mycket sallad ovanpå kan det kännas som en sallad i soppform.