Frijoles Charros — Mexikanska Cowboybönor
Frijoles (bönor) Charros (mexikanska cowboys) är en populär maträtt över hela Mexiko, men den har sitt ursprung i de norra delarna av landet. I norra delarna av Mexiko har cowboy-kulturen...
https://www.mexicankitchen.se
Bönor & Ris
Basrecept: Refried Beans — Frijoles Refritos
Refried beans, eller bönröra i brist på bättre svensk översättning (???), är kokta bönor som steks i matfett och mosas till en önskad konsistens. Den engelska översättningen Refried, återstekta på...
Basrecept: Mexikanska bönor
Om majsen är den viktigaste ingrediensen i Mexiko är bönorna inte långt efter. När man inte äter mat med tortillas...
Mexikanskt ris med rotfrukter
Mexikanskt ris är ett smakrikt tillbehör till din mexikanska måltid och betydligt godare än enkelt kokt ris. Riset är lätt...