Mexikansk mat är sällan kryddstark eller spicy, maten kan innehålla många olika kryddor med fortfarande vara mild. För den som önskar mer hetta kan man tillföra en het salsa. I de fall receptet har hetta märker vi det med denna chili.
Aguachile Verde med räkor, gurka och grön chil för sommarens lataste dagar!
Aguachile Verde är en av Mexikos mest uppfriskande rätter – en sorts storebror till cevichen, fast vassare, surare och med mer hetta. Räkorna marineras i ett knallgrönt vatten av lime, jalapeño och koriander och serveras iskall med tunnskivad gurka och rödlök. Det är en rätt som smakar exakt som en...
