Molcajete – Recept Och Inspiration Med Mexikos Mest Ikoniska Köksredskap

Molcajeten är mer än bara en mortel – den är ett smakverktyg, en serveringsskål och ibland till och med en kokkärl. Här hittar du alla våra recept och artiklar där molcajeten spelar huvudroll eller ger rätten sin rustika karaktär. Från rykande het salsa molcajeteada till guacamole med textur och djup – varje rätt här är ett bevis på hur lavasten kan lyfta smaken.

Om du är nyfiken på hur du förbereder din molcajete inför första användningen, eller vill veta mer om dess historia och användningsområden, ta gärna en titt på vår guide till molcajeten – där går vi igenom allt från inarbetning till skötsel.