https://www.mexicankitchen.se

Basrecept

Här hittar du basrecept på saker som ofta ingår i andra rätter, till exempel kokt kyckling eller kött. Kanske ska du göra Tacos Dorados, Enchiladas eller något annat som kräver tillagade proteiner. Dessa recept hittar du här.

Basrecept: Refried Beans — Frijoles Refritos

Basrecept: Refried Beans — Frijoles Refritos

Tillagningstid: 15 min
Refried beans, eller bönröra i brist på bättre svensk översättning (???), är kokta bönor som steks i matfett och mosas till en önskad konsistens. Den engelska översättningen Refried, återstekta på svenska, är vilseledande översättning från det spanska ordet refritos vilket snarare betyder kraftigt stekta än återstekta. Här ger vi dig...

Henric

2021-09-21
Gilla 9
Läs mer
Kommentar
7 590 Visningar
Basrecept: Strimlad kokt kyckling (Shredded chicken, Pulled Chicken eller Pollo Deshebrado)

Basrecept: Strimlad kokt kyckling (Shredded chicken, Pulled Chicken eller Pollo Deshebrado)

Tillagningstid: 30 min
Kokt strimmlad kyckling är en viktig del i många mexikanska maträtter. Tacos Dorados, Enchiladas, Chilaquiles och många andra rätter är ofta fyllda med kokt strimlad kyckling. Kokt kycklingbröst på ben Det är sällan jag föredrar kycklingbröst över till exempel lårköttet på en kyckling. Filén blir ofta lätt smaklös och torr...

Henric

2021-09-17
Gilla 6
Läs mer
Kommentar
8 139 Visningar
Chorizo Casero — Hemmagjord mexikansk färsk korv

Chorizo Casero — Hemmagjord mexikansk färsk korv

Tillagningstid: 24 timmar och 30 minuter
Chorizo är en kryddad korv som kan göras med många olika metoder och en hel rad olika kryddblandningar. Trots variationerna är den nästan alltid traditionellt gjord på fläsk, men du kan faktiskt använda kryddblandningen till nästan vad du vill för att till och med göra en vegansk version av chorizo. ...

Henric

2022-01-17
Gilla 10
Läs mer
Kommentar
1 795 Visningar