https://www.mexicankitchen.se
  • Hem
  • Etikett: Enchilada

Enchilada

Enfrijoladas – silkeslen smakrik bönsås med fyllda tortillas

Enfrijoladas – silkeslen smakrik bönsås med fyllda tortillas

Trots simpla ingredienser är denna rustika och traditionella rätt inte bara mättande, den är förförande god. Vi serverar våra enfrijoladas rustikt, precis som det görs traditionellt vilket kanske inte gör att rätten vinner några priser i skönhetstävlingar, men här är det personligheten och karraktären som är det viktigaste. Vad är...

Henric

2025-09-05
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
67 Visningar
Enchiladas Suizas – Ostrgatinerade kycklingfyllda mexikanska tortillarullar

Enchiladas Suizas – Ostrgatinerade kycklingfyllda mexikanska tortillarullar

Tillagningstid: 45 min
Vem älskar inte heta, ostgratinerade och kycklingfyllda, enchiladas? Vem som uppfunnit dessa små läckerheter är osäkert, men vissa säger att de skapades av schweiziska immigranter som kom till Mexiko under den andra franska interventionen, där Frankrike ville ersätta den relativt nya fria Mexikanska republiken med en franskt stödd monarki. Andra...

Henric

2022-10-14
Gilla 4
Läs mer
Kommentar
1 013 Visningar
Entomatadas med kyckling samt vegetarisk ostfyllning

Entomatadas med kyckling samt vegetarisk ostfyllning

Tillagningstid: 40 min
Entomatadas är en variation av Enchiladas (se vårt recept på röda Enchiladas här!), men gjord med en tomatsalsa. Enchiladas betyder ungefär ”Med chili” och har en salsa baserad på just chilis medan Entomatada betyder ”Med tomat, vilket innebär att salsan är baserad på just tomater. Det här receptet är ett...

Henric

2021-11-11
Gilla 2
Läs mer
Kommentar
237 Visningar
Enchiladas med röd sås – recept med kyckling eller vegetarisk fyllning

Enchiladas med röd sås – recept med kyckling eller vegetarisk fyllning

Tillagningstid: 1 timme
Ordet Enchilada kommer från spanskans Enchilar, dvs något man tillför chili till, men är en rätt som kan komma i hundratals olika varianter. Gemensamt för dem alla är att man utgår från en vikt eller rullad majstortilla där man lägger en fyllning i mitten och en salsa på toppen. Det...

Henric

2021-09-23
Gilla 4
Läs mer
Kommentar
721 Visningar