I Mexiko används ”botanas” ofta för att beskriva snacks som serveras tillsammans med dryck, särskilt öl eller tequila, ofta i sociala sammanhang som på cantinor eller hemmafester. Det kan vara allt från chicharrón och tostadas till små tacos eller ceviche.

Vanliga botanas inkluderar guacamole med totopos, esquites (majs med ost och chili), papas preparadas (kryddade potatischips), böndipp, korvslantar i chipotlesås och olika typer av ceviche. Många av dessa har regionala variationer.

Ja, cantinor är kända för att servera generösa botanas utan extra kostnad när du beställer dryck. Det är en tradition som lever kvar i många delar av Mexiko. Läs mer om cantinornas roll i mexikansk matkultur här!

Absolut! Många recept är enkla att göra hemma med rätt ingredienser. Utforska våra recept på guacamole, totopos, och andra klassiker för att komma igång.