Feature: Laktosfritt

Mexikansk mat utan mejeriprodukter

Krispig pork belly (fläsksida) med godaste guacamolen

Tillagningstid: 40 min

Mexikanskt

Få saker kan vara så gott och enkelt som ”Carntitas de sartén”Krispigt stekt fläsk med en krämig gucamole att dippa fläsket i. Vill du göra det till en hel måltid,...

Henric

2025-10-15

Gilla 2

Läs mer

Kommentar

114 Visningar

Cantarito – Mexikansk citrusdrink med tequila och en kick

Tillagningstid: 5 min

Mexikanskt

Ursprung och tradition Cantariton har sina rötter i Jalisco – samma region som gett världen tequila, mariachi och några av Mexikos mest ikoniska smaker. I små byar och stadstorg blandas...

Henric

2025-09-16

Gilla 2

Läs mer

Kommentar

117 Visningar

Salsa Chiltomate a la Yucatán

Tillagningstid: 20 min

Salsa

Mexikanskt

Salsa Chiltomate är en klassisk Yucatán-salsa som kombinerar eldrostad tomat, lök, vitlök och chili till en robust, rökig och fräsch smakprofil....

Kommentar

103 Visningar

Grillad tomatsalsa med avocado och öl

Tillagningstid: 20 min

Salsa

Mexikanskt

Den här salsan bygger på eldgrillade tomater, chili och lök, som får djup och karaktär från ölen – och rundas...

Kommentar

61 Visningar

Tequila Sunrise – och vår förbättrade version: Yucatecan Sunset

Tillagningstid: 5 min

Tequila Sunrise är en av de mest ikoniska tequila-drinkarna i världen. Med sin vackra färgskiftning från rött till gult har...

Kommentar

86 Visningar

Cortadillo de Res – Riktig ranchmat från norra Mexiko

Tillagningstid: 2,5 timmar

Mexikanskt

Cortadillo de res är en rustik gryträtt från norra Mexiko, ofta tillagad över öppen eld i stora järngrytor. Den bygger...

Kommentar

128 Visningar

Hibiskusmargarita – blommig, syrlig och svalkande

Tillagningstid: 5 min

Mexikanskt

Denna margarita får sin djupa färg och syrliga blommighet från vår egen hibiskuscordial – en smakrik koncentrat som kokas ihop på några minuter och håller i veckor. Cordialen innehåller hibiskusblommor...

Henric

2025-09-01

Gilla 1

Läs mer

Kommentar

39 Visningar

Cordial på Hibiskus (flor de jamaica)

Tillagningstid: 20 min

Mexikanskt

Vad är en cordial – och varför hibiskus? En cordial är en koncentrerad, sötad smakessens som används för att ge djup och fräschör till drycker som cocktails, mocktails eller kolsyrat...

Henric

2025-09-01

Gilla 1

Läs mer

Kommentar

41 Visningar

Agua de Jamaica – syrlig hibiskusdryck med lime & is

Tillagningstid: 30 min

Mexikanskt

Agua de Jamaica (uttalas ”hammajka” i Mexiko) är Mexikos svar på hibiskusdryck – syrlig, aromatisk och lika vacker som uppfriskande....

Kommentar

96 Visningar

Grillade mexikanska räkor med chipotle och lime

Tillagningstid: 36 min

Mexikanskt

Letar du efter en snabb, smakrik och riktigt saftig grillrätt? Dessa grillade chipotle-räkor har en djup rökighet, balanserad hetta och...

Kommentar

277 Visningar

Antojitos — Mexikanska smårätter	Basrecept
Bönor & Ris	Botanas — Förrätter & Snacks
Desserter	Dryck
Fisk & Skaldjur	Grillat
Grytor / Guisado	Huvudrätter
Kött	Kyckling
Mexikansk frukost & brunch	Redaktionellt & Blogg
Sallader	Salsa
Soppa	Tortillas & Bröd

Feature: Laktosfritt

Krispig pork belly (fläsksida) med godaste guacamolen

Henric

Cantarito – Mexikansk citrusdrink med tequila och en kick

Henric

Salsa Chiltomate a la Yucatán

Grillad tomatsalsa med avocado och öl

Tequila Sunrise – och vår förbättrade version: Yucatecan Sunset

Cortadillo de Res – Riktig ranchmat från norra Mexiko

Hibiskusmargarita – blommig, syrlig och svalkande

Henric

Cordial på Hibiskus (flor de jamaica)

Henric

Agua de Jamaica – syrlig hibiskusdryck med lime & is

Grillade mexikanska räkor med chipotle och lime

Antojitos — Mexikanska smårätter

Basrecept

Bönor & Ris

Botanas — Förrätter & Snacks

Desserter

Dryck

Fisk & Skaldjur

Grillat

Grytor / Guisado

Huvudrätter

Kött

Kyckling

Mexikansk frukost & brunch

Redaktionellt & Blogg

Sallader

Salsa

Soppa

Tortillas & Bröd

Fusion

Mexikanskt

TexMex